گردن گوسفندی بدون چربی

گردن گوسفندی بدون چربی

گردن کامل حدود 1 کیلو و 800 گرم وزن دارد که وزن شقه شده آن حدود 850 گرم برای هر شقه میباشد که بعد از چربی گیری به صورت کامل قطعا وزن فوق کمتر از وزن اولیه خواهد بود.

خواص گوشت گردن به دلیل میزان قابل توجه امگا ۳، پروتئین، مس، منگنز، سلنیم وآهن بسیار بالا است و به راحتی جذب و هضم می شود.

بصورت عمودی به تکه های کوچک تر تقسیم می شود و در ظروف مخصوص بهداشتی شفاف با روکش استریج و لیبل مشخصات تولید کالا میباشد.

بیشترین کاربرد را با توجه به سلیقه مصرف کننده در تهیه چلو گوشت و آبگوشت و خوارک گوشت دارد که پیشنهاد ویژه برای گردن گوسفندی بدون چربی تهیه چلو گوشت به سبک چلو گوشت پسران کریم میباشد.