خرید گوشت آلایش گوساله

آلایش گاو و گوساله

آلایش به قسمت‌هایی از بدن گوساله و گاو می‌گویند که در بخش آلایش گوساله‌، شامل: دم گوساله، زبان گوساله با حلقوم، چربی گاوی، شیردان گاوی، سیرابی گاوی، پاچه گاوی‌، قلم گوساله ممتاز می‌شود.

هر کدام از این قسمت ها به صورت جداگانه دارای خواص بسیار زیاد و مواد مغذی است ، برای مثال ، دم‌گوساله:

"دم گوساله" دارای ارزش غذایی بالایی است و درکنار آن طعم لذیذی دارد که سبب شده تا اگر یک‌بار از آن بخورد آن را در وعده غذایی خود بگنجانید. دنبالچه گوشت یه قسمت انتهای ستون فقرات می‌گویند که به صورت دم در آمده است، استفاده از این قسمت خیلی رایج نیست ولی این دلیل نمی‌شود که خواص و فواید آن کم است . اگر به دنبال غذاهایی با طعم خاص هستید بهتر است که حتما امتحان کنید.

از دیگر آلایشی‌های لذیذ، می‌توان از “زبان گوساله” نام برد. که

یکی از لذیذ‌ترین و لطیف‌ترین گوشت‌ها را دارد، و غذای مورد علاقه برای افرادی است که عاشق غذاهای گوشتی هستند. گوشت زبان به خاطر بافت لطیف و نرمی که دارد طرفدارهای زیادی دارد و فقط کافی است درست طبخ شود  تا خوشبو و لذیذ باشد.

از دیگر آلایشی‌های مفید و مغذی "سیرابی گوساله" است

طبع "سیرابی گوساله" از نظر طب سنتی گرم و تر است و در هر 85 گرم سیرابی پخته تنها 80 کالری وجود دارد، گلپر، سرکه، مرزه، زنجبیل و دارچین از مصلحات سیرابی هستند. "سیرابی گوساله" در رشد و تقویت کودکان بسیار مفید است‌، به تقویت معده و روده کمک می‌کند. در درمان بیماری‌های عصبی و افسردگی و MS کمک شایانی می‌کند. درمان زخم معده و اثنی اعشر است و در درمان ریزش مو و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است.

دارای پروتئین و آمینو اسیدهای با کیفیت و ضروری برای بدن است که در رشد کودکان و نوجوانان نقش بسزایی دارد و کلسیم مورد نیاز آهن را تامین می‌کند. در هر 92 گرم سیرابی حدود 81 میلی گرم کلسیم وجود دارد که 8 درصد نیاز روزانه بدن به کلسیم می‌باشد. ویتامین‌های‌ A   و B موجود در سیرابی گوساله برای زنان بارداری که حالت تهوع دارند بسیار مفید است.

"پاچه گاوی"

پاچه گاوی نیز از دیگر آلایشی‌های گاو و گوساله است که با داشتن کلسترول بالا خوردن آن در ماه نهایتاً دو بار توصیه می‌شود. به ساختن عضلات و ترمیم بافت‌های آسیب دیده کمک کرده و دارای مواد مغذی فراوانی است.

"قلم گوساله"

خواص قلم بی‌شمار است و طبق گفته پزشکان آب قلم از پیری پوست جلوگیری می‌کند، قلم گوساله درد مفاصل را کاهش می‌دهد و عملکرد مغز و دستگاه گوراش را بهبود می‌بخشد.برای تقویت بدن و بهبود سلامت بدن حتماً در برنامه غذایی خود از عصاره قلم استفاده کنید.