خرید گوشت آلایش گوسفند

آلایشی گوسفند

آلایش به قسمت‌هایی از لاشه گفته می‌شود، که شامل: کله و پاچه گوسفندی‌، زبان گوسفند، مغز‌، دنبه گوسفندی، چربی گوسفندی، سیراب و شیردان ،قلم گوسفندی، جگر سفید، جگر سیاه، دل و قلوه گوسفندی ، که بعد از ذبح گوسفند جدا شده و به صورت جدا گانه بفروش می‌رسد، و همه آلایش‌های گوسفندی نیز دارای مواد مغذی فراوانی است.

کله و پاچه از آن دسته از بخش‌های گوسفند است که یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین خوراک‌هاست. این غذا در بین ایرانیان طرفداران زیادی دارد. این وعده غذایی سرشار از کالری و کلسترول و البته چربی مضر برای بدن است و برای بیمارانی که داراری فشار خون بالا هستند‌، مناسب نیست. این نکته را نیز در نظر داشته باشید که این غذا بسیار سنگین و به علت‌داشتن چربی بالا دیر هضم است.

واحد شمارش کله و پاچه "دست" است که یک دست کله و پاچه  شامل کله و دست و پای گوسفند است که خود آن نیز شامل بنا گوش، مغز ، زبان ، چشم ، گوشت صورت و چشم می‌شود.

در کنار کله و پاچه‌، سیرابی که همان معده گوسفند است طرفداران فراوانی دارد.

این غذای لذیذ‌، دارای طبعی سرد و تر است و طبع پاچه سرد و خشک است و حاوی پروتئین، ویتامین و کلسترول بالا می‌باشد. کله و پاچه برای رشد و ترمیم بافت بدن بسیار مفید است.

بهترین زمان برای خوردن این وعده غذایی صبحانه است که بتوانید تا شب به صورت کامل هضم کنید، اگر در وعده شب میل شود ممکن است سنگینی غذا باعث بیخوابی و مشکلات معده شود. به دلیل داشتن کلسترول بالای آن بهتر است در ماه یک یا نهایتاً دوبار میل کنید.

"مغز گوسفند" به اندازه 8 عدد تخم مرغ کلسترول دارد، پس بهتر است بیمارانی که فشار بالا، کلسترول بالا، نقرس و ... دارند در مصرف آن ملاحظه کنند.

تمامی آلایشی‌های گوسفند در سایت به صورت بسته‌بندی موجود است.